Almás sütemény

Hozzávalók:

  • 40 dkg teljes őrlésű tönkölyliszt
  • 15–20 dkg vaj
  • 25 dkg barna nádcukor
  • 1 mokkáskanál szódabikarbóna
  • 1 kg reszelt alma
  • Fél citrom leve
  • 10–15 dkg aprított dió
  • 4 dl tej
  • 1 cs. vanília pudingpor
  • Őrölt fahéj
  • Őrölt kardamom (opcionális)
  • Csipet só
Almás sütemény

A vaj felével vastagon kikenünk egy közepes méretű tepsit. Összekeverjük a lisztet, cukrot, szódabikarbónát, kardamomot csak így szárazon, és a felét elterítjük a tepsiben.

Az almát lereszeljük, hozzáadjuk a citromlét és a fahéjat, majd rárakjuk a tepsiben lévő lisztre. Ezután a tetejére szórjuk a maradék port, és az apróra vágott diót is eloszlatjuk a liszten.

A tejben elkeverjük a pudingport, ízlés szerint ebbe is lehet cukrot rakni, majd ráöntjük a lisztre. A vaj másik felét szétoszlatjuk az egész tetején.

Sütés közben érdemes ránézni, hogy a vaj egyenletesen terüljön el a tetején, hogy ne maradjanak száraz foltok. Közepes lángon sütjük.