Szilvalekváros gombóc |
|
Hozzávalók: - 1 kg főtt krumpli |
|
A krumplit megfőzzük. Lehet hajában, lehet felaprítva is, de ha lében főzzük, jól le kell szűrni. Krumplitörővel összetörjük, hozzáadjuk a lisztet, sót, tojást, olajat, összegyúrjuk.
A tészta viszonylag lágy, gombócokat formázunk, lisztes gyúródeszkán plecsnire lapítjuk, beletesszük a lekvárt, újra gombóccá gyúrjuk, forró vízbe tesszük. Akkor készül el a gombóc, amikor feljön a víz felszínére.
Darált mákba forgatjuk.