|
Hozzávalók:
- fél kg máj
- 1 fej vöröshagyma
- só
- bors
- majoranna
- borsikafű
- 10 dkg vaj
- 2 ek libazsír
|
|
A hagymát aprítom, megdínsztelem, rászórom a zöldfűszereket, majd hozzáadom a megtisztított, felvágott májat. Nagy lángon sütöm egy kicsit, aztán lefedem, és lassú tűzön párom 5-10 percet.
Hagyom egy kicsit hűlni, hozzáadom a vajat, összeturmixolom,
tálba rakom.
Megolvasztom a libazsírt, ráöntöm a tetejére, ami lehűlve záróréteget képez a tetején. Hűtőben tárolandó.
|