Sushi
Hozzávalók:
- Fél kg rizs
- 10 lap nori alga
- 2 szál sárgarépa
- Néhány db vékony újhagyma
- 1 kígyóuborka
- 2 kovászos uborka
- 2 tojás
- Sós, füstölt lazac
Elkészítés lépésről lépésre:
1. lépés: Megfőzöm a rizst (lehetőleg ragacsosra).
2. lépés: A zöldségeket megpucolom, hosszú csíkokra vágom, és olajon megpirítom.
3. lépés: Felütöm a tojást, elkeverem, és omlettet készítek kis kerek serpenyőben, de úgy, hogy közben nem kevergetem. Amikor elkészült, kiborítom, és hosszú csíkokra felszeletelem.
4. lépés: A halat is hosszú csíkokra szelem (hal nélkül is finom, szabadon választható, hogy rakunk-e bele vagy sem).
5. lépés: Az alga lap kb. háromnegyedére vékonyan rákenem a rizst, és rárakom a zöldségcsíkokat.
6. lépés: Elkezdem felhengeríteni. Lényeges arra figyelni, hogy jó szorosan hengerítsük, hogy később, amikor szeleteljük, ne essen szét az egész. A végén az algát benedvesítjük vízzel, így rá tudjuk tapasztani a henger oldalára. Még görgetjük egy kicsit, hogy tömörödjön. A végeket levagdaljuk, kis karikákra szeljük, szójaszósszal tálaljuk.
