Sushi

Hozzávalók: - fél kg rizs - 10 lap nori alga - 2 szál sárgarépa - néhány db vékony újhagyma - 1 kígyóuborka - 2 kovászos uborka - 2 tojás - sós, fütölt lazac

1. lépés: Megfőzöm a rizst (lehetőleg ragacsosra).

2. lépés: A zöldégket megpucolom, hosszú csíkokra vágom, és olajon megpirítom.

3. lépés: felütöm a tojást, elkeverem, és omlettet készítek kis kerek serpenyőben, de úgy, hogy közben nem kevergetem. Amikor elkészült, kiborítom, és hosszú csíkokra felszeletelem.

4. lépés: A halat is hosszú csíkokra szelem. (hal nélkül is finom, lehet választani, hogy rakunk-e bele vagy sem).

5. lépés: az alga lapra kb. háromnegyedére vékonyan rákenem a rizst, és rárakom a zöldségcsíkokat.

6. lépés: Elkezdem felhengeríteni. Lényeges arra figyelni, hogy jó szorosan hengerítsük, hogy később amikor szeleteljük, ne essen szét az egész. A végén az algát benedvesítjük vízzel, így rá tudjuk talasztani a henger oldalára. Még görgetjük egy kicsit, hogy tömörödjön. A végeket levagdaljuk, kis karikákra szeljük, szójaszósszal tálaljuk.