Vastag talpú edénybe kevés olajat öntök, a hagymát felvágva belerakom. A zellert mosás, tisztítás után felkockázom, szintén az edénybe rakom. Megsózom, megfűszerezem, és ráöntök annyi rizstejet, hogy félig elfedje. Lefedve, lassú tűzön puhára főzöm. Amikor kicsit kihűlt, hozzáöntöm az olajat, kevés citromlevet, és ízlés szerint lehet még sót hozzáadni. Az egészet összeturmixolom.
|